茶,是一片树叶的故事,也是中国人几千年的生活方式。来自泉州大有智荟文化传播有限公司的创始人洪晶燕,用20年时间,从茶园到教室,从厦门到香港,搭建起一个集茶艺教育、国际展厅和新中式服饰于一体的文化生态。她说:“中国茶从不缺好叶子,缺的是能把茶讲进人心的人。”
洪晶燕与茶的缘分,始于她的先生。2005年制茶时节,她随先生回老家茶山帮忙。山路不足一米宽,先生骑着摩托车,后座的她惊心动魄。看到茶农们同样骑着摩托车上山采茶,她第一次体会到茶叶背后的艰辛。采回的茶青要经过晒青、摇青、揉捻、烘焙等十几道工序,每一道工序都十分精湛,每一步皆严守古法制作规范。每10斤茶青只能制成约7两毛茶,最终挑出半斤净茶。这份来之不易的匠心精神深深触动了她:“我决心用心做好每一泡茶,把每一泡茶的美好传播给每一位爱茶的人。”
并非茶学专业出身的洪晶燕,凭着刻苦与热爱,日均品鉴审评茶品可达五十款之多,反复试泡,记录干茶、汤色、茶汤口感、叶底;遇上口感风味相近的茶样,为精准甄别优劣、选出上乘好茶,便虚心求教制茶大师,把各项细微要点逐条记牢。日积月累,她练就了“一看一闻便知品质”的本领。她深知,要做好茶文化传播,自己必须先成为内行。
2018年,洪晶燕创立“大有智荟”品牌,开设茶文化培训机构。她发现市面上仅有专业茶学院,却少有面向大众、可供普通人系统学习茶艺与茶文化的社会课程。她希望学员不只是买茶,更能真正懂得茶的好坏,学会品茶、辨别茶、惜茶,并乐于分享茶之美好。课程不仅涵盖茶艺、茶叶专业审评,还加入插花、香道、点茶等传统文化课程,让学员在雅致的氛围中修身养性、沉淀气质,由内而外提升自信与底蕴。“我们希望学员带走的不是一本证书,而是对美和生活的热爱。”
洪晶燕还将目光投向新中式服饰,创立“东方芷衿”品牌,将非遗技艺如珠绣、螺钿、扎染、宋锦等融入现代设计。她为年轻人打造简洁、活泼、价格适中的国潮服饰,让非遗之美走进日常生活。她身穿的宋锦珠绣服饰,荔枝花纹寓意大吉大利,紫色象征紫气东来——每一件作品都在讲述东方故事。
为了将中国茶文化和非遗之美推向世界,洪晶燕在香港设立了“盛棠号”国际展厅。香港作为中西文化融合的国际都市,吸引了众多海外友人和华人。她希望以盛棠号为跳板,参加国际茶博会、时装展,让世界了解中国的茶、服饰与非遗技艺。“它可以是文化出海的第一步。”
大有智荟、东方芷衿、盛棠号三个品牌形成闭环,茶艺茶文化教育培育知茶、惜茶、爱茶的受众群体,服饰承载非遗之美,展厅作为国际窗口输出文化。洪晶燕表示,她会持续寻访各地非遗匠人,守护非遗手艺,让传统文化薪火绵延、代代相传。她希望大有智荟成为百年老字号,东方芷衿让年轻人爱上新中式,盛棠号真正实现文化出海。“这是中国人的骄傲,我不会辜负期望。”
从一片茶叶到一个文化生态,洪晶燕用20年的坚守与创新,诠释了什么是“长期主义者”。她正以茶为媒,以衣为载,以教育为根,向世界讲好中国故事,让东方之美生生不息。
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